オオズワイガニ・ズワイガニの違いは？

2023年北海道の日高管内浦河・様似両町沖でオオズワイガニが大量発生し、カレイ漁に影響が出ました。

2024年も北海道でオオズワイガニが大量に水揚げされているそうです。

こちらの記事では、オオズワイガニ・ズワイガニの違いを調べてみました。

オオズワイガニ・ズワイガニの違いは？

オオズワイガニの方が大型で、身がやや柔らかいとされています。

通常のズワイガニ（松葉ガニや越前ガニと呼ばれるもの）は、日本近海での高級ブランドとして知られますが、オオズワイガニは比較的安価で手に入ることが多いです。

オオズワイガニはズワイガニと近縁種ですが、ズワイガニと見分けがつきにくく、偽って販売されることもあります。

ですが見分ける方法を覚えておくと、簡単にオオズワイガニだと判別することができます。

その見分ける方法ですが、「口の部分」です。

• オオズワイガニは、口の部分が、ギザギザM字に似た形をしている
• ズワイガニは、口の部分が、平坦な一直線のライン

オオズワイガニ

画像①②は朝刊から。
最近、話題になっているオオズワイガニ!。
ズワイガニより小ぶりなのにオオとは（！）
前からズワイガニの流通に混じっているらしい。、
見分け方は口の形状。
M型がオオズワイガニ。
横棒なのがズワイガニ。

今度、食べる時が有ったら確認してみよう。 pic.twitter.com/1u25W0iRMQ

— 花乃ひととき (@OuxOpuZbuIDk3O6) June 23, 2023

オオズワイガニ・ズワイガニの違いは？まとめ

オオズワイガニ・ズワイガニの違いは？を紹介しました。

オオズワイガニの方が大型で、身がやや柔らかいとされていて通常のズワイガニ（松葉ガニや越前ガニと呼ばれるもの）は、日本近海での高級ブランドとして知られますが、オオズワイガニは比較的安価で手に入ることが多いです。